Biografi kecil kue lapis tradisional

                                                    Kue Lapis Tradisional

Kue Lapis Tradisional adalah sejenis kue tradisional yang banyak ditemukan sebagai kudapan/ snack dalam menjamu tetamu  di wilayah Jawa.Kue ini termasuk jenis kue basah karena dimasaknya dengan dikukus sehingga mengandung air  yang membuatnya tidak tahan lama.

   Kue yang  manis dan bertekstur kenyal ini  berbahan dasar tepung beras ini semakin menarik dengan warna bertingkat sehingga menggugah untuk dicicipi.Biasanya terdiri dari 2,3,atau lebih warna yang berbeda.Biasanya disajikan dengan berpotongan wajik /segi 4.

Cara Membuat Kue Lapis Tradisional :

Bahan :

-300 g tepung beras

-150 g tepung kanji

-800 ml santan kental

-1 sendok teh garam

-2 lembar daun pandan

-350 g gula pasir

-1 setengah sendok margarin

-1 sendok makan minyak goreng

-pewarna ''

Cara membuat :

- masak santan,garam,daun pandan,hingga mendidih,angkat lalu saring.

- panaskan kembali santan ,tambahi gula pasir dan margarin,aduk-aduk lalu angkat.

-campurkan tepung beras dan tepung kanji lalu tuang dalam campuran santan.Aduk-aduk lalu saring.

-bagi beberapa bagian dan tuang masing'' pewarna berbeda.

-olesi loyang dengan 1 sendok minyak goreng lalu tuang campuran adonan yang telah diberi pewarna,tunggu hingga sedikit memadat.

-tuang campuran adonan warna lain diatasnya dan tunggu hingga sedikit memadat.Selanjutnya lakukan pada tiap adonan dengan warna berbeda hingga semua adonan habis.

-setelah semua dituang,kukus selama 30 menit.

-angkat loyang,diamkan hingga tidak terlalu panas dan potong-potong.

-kue lapis siap tradisional disajikan😆.

🔙Semoga bermanfaat🔚

Remember me if im wrong..😃